I bisogni nutrizionali dipendono da svariati fattori come, ad esempio, dalle condizioni fisiopatologiche e dalle attività svolte, ma certamente dalla nostra composizione genomica. Variazioni nei geni possono alterare la quantità prodotta di alcune proteine, strutturali o metaboliche, e la loro funzionalità.
Le proteine colpite possono funzionare di meno o non funzionare affatto oppure funzionare troppo; tutto questo può comportare a livello metabolico la presenza di colli di bottiglia in diverse reazioni metaboliche. La letteratura scientifica riporta che buona parte delle reazioni metaboliche alterate dalle variazioni genetiche, possono essere ripristinate mediante una dose appropriata di vitamine e/o sali minerali coinvolti nella reazione, in base ai principi di cinetica enzimatica enunciati da Michaelis Menten.
Il test DNA-Wellness-Diet® Complete Genomic Scan si propone di analizzare I polimorfismi coinvolti nel metabolismo dei nutrienti, la cui conoscenza consente un buon livello di personalizzazione della Nutrizione.
In particolare vengono analizzate quelle varianti genetiche che alterano diverse aree fondamentali per la salute: